Vlaamse
Ik ben

Kelner (restaurant)

Jouw toekomstig beroep

In samenwerking met de keuken dien je gerechten op in een restaurant.

Taken:
Voorbereiding dienst:
- Zet de zaal klaar;
- Dekt en versiert de tafels;
- Legt het nodige materiaal gereed;
- Vult de koelkasten aan met dranken;
- Noteert de reservaties;
- Neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van feesten (vb braderie), banketten en buffetten;

Tijdens de dienst:
- Onthaalt de klanten, geeft uitleg over de menu- en de drankenkaart;
- Neemt de bestellingen op en maakt ze over aan het keukenpersoneel;
- Serveert de gerechten en dranken en stelt ze voor aan de klant;
- Versnijdt sommige gerechten aan tafel en schikt ze op het bord;
- Kijkt nauwlettend toe op de noden van de klant;
- Behandelt de klachten;

Na de dienst:
- Ruimt de tafels af en zet de zaal klaar voor de volgende maaltijd;
- Schikt het bedieningsmateriaal en bergt het op;
- Zorgt voor orde en netheid in de zaal;
- Meldt technische storingen aan koelkast, koffiezetapparaat....

Wat wordt van je verwacht?

In samenwerking met de keuken dien je gerechten op in een restaurant.

Taken:
Voorbereiding dienst:
- Zet de zaal klaar;
- Dekt en versiert de tafels;
- Legt het nodige materiaal gereed;
- Vult de koelkasten aan met dranken;
- Noteert de reservaties;
- Neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van feesten (vb braderie), banketten en buffetten;

Tijdens de dienst:
- Onthaalt de klanten, geeft uitleg over de menu- en de drankenkaart;
- Neemt de bestellingen op en maakt ze over aan het keukenpersoneel;
- Serveert de gerechten en dranken en stelt ze voor aan de klant;
- Versnijdt sommige gerechten aan tafel en schikt ze op het bord;
- Kijkt nauwlettend toe op de noden van de klant;
- Behandelt de klachten;

Na de dienst:
- Ruimt de tafels af en zet de zaal klaar voor de volgende maaltijd;
- Schikt het bedieningsmateriaal en bergt het op;
- Zorgt voor orde en netheid in de zaal;
- Meldt technische storingen aan koelkast, koffiezetapparaat....

De werkaanbiedingen die momenteel beschikbaar zijn

  • De klanten ontvangen, inlichten en raad geven
  • De werkplek organiseren en de uitrusting onderhouden
  • Kennis hebben van voedings- en drankenleer en de samenstelling en de bereidingswijze van gerechten
  • Kanalen voor toeristische informatie kennen
  • Met geld en andere betaalmiddelen kunnen omgaan en de geldigheid ervan controleren

Hoe in aanmerking komen voor deze job?

  • Een verzorgd voorkomen hebben
  • Stressbestendig zijn
  • Goede verbale communicatievaardigheid hebben
  • Aandachtig zijn
  • Ordelijk zijn

Welke vaardigheden heb je?

Sommige ondernemingen vragen voor dit beroep geen opleiding of beroepservaring. Andere ondernemingen vragen een diploma van het hoger (beroeps)onderwijs (restaurant) of beroepservaring in de sector.
Stages in het kader van voortgezette opleidingen of leertijd bieden de mogelijkheid op een eerste werk.
Je kan dit beroep eveneens aanleren via naschoolse vorming of via een beroepsopleiding bij de VDAB of bij Bruxelles Formation.

Stages en vacatures

Emploi

Conseiller conseillère clientèle M/V/X

VDAB

Emploi

Payroll Assistant M/V/X

VDAB

Emploi

Verkoopmedewerker M/V/X

VDAB

Om je voor te bereiden op je nieuwe leven…

De stap naar de arbeidsmarkt

Tewerkstellingsmaatregelen