Vlaamse
Ik ben

Traiteur

Jouw toekomstig beroep

Je bereidt een breed gamma van etenswaren voor rechtstreekse verkoop of op bestelling: voor- of bijgerechten, of charcuterie, zoals varkensvlees, gevogelte of wild, hartige hapjes, visbereidingen, schaaldieren, groenten of bereide schotels.
Je gebruikt technieken voor het bereiden en bewaren van etenswaren.
Je helpt soms bij de bereiding van maaltijden, bij recepties of banketten voor rekening van een particulier, een groepering of een bedrijf. Je doet soms de verkoop en geeft advies aan klanten. Soms verzorg je ook de presentatie van de bestelde maaltijden.

Taken:
- Je verwelkomt, informeert en bedient de klanten;
- Je bereidt de gerechten rekening houdend met de wensen van de klanten;
- Je levert de klaargemaakte gerechten aan de klanten.

Wat wordt van je verwacht?

Je bereidt een breed gamma van etenswaren voor rechtstreekse verkoop of op bestelling: voor- of bijgerechten, of charcuterie, zoals varkensvlees, gevogelte of wild, hartige hapjes, visbereidingen, schaaldieren, groenten of bereide schotels.
Je gebruikt technieken voor het bereiden en bewaren van etenswaren.
Je helpt soms bij de bereiding van maaltijden, bij recepties of banketten voor rekening van een particulier, een groepering of een bedrijf. Je doet soms de verkoop en geeft advies aan klanten. Soms verzorg je ook de presentatie van de bestelde maaltijden.

Taken:
- Je verwelkomt, informeert en bedient de klanten;
- Je bereidt de gerechten rekening houdend met de wensen van de klanten;
- Je levert de klaargemaakte gerechten aan de klanten.

De werkaanbiedingen die momenteel beschikbaar zijn

  • De werkplek organiseren en de uitrusting onderhouden
  • Kennis hebben van hygiënenormen bij het omgaan met voedingsproducten (HACCP)
  • Tarieven berekenen
  • Gerechten maken op basis van technische fiches
  • Kennis hebben van de basisproducten

Hoe in aanmerking komen voor deze job?

  • Klantgericht zijn
  • Innoveren
  • Een verzorgd voorkomen hebben
  • Smaken en aroma's onderscheiden
  • Over lenigheid en coördinatie van bewegingen beschikken

Welke vaardigheden heb je?

Voor dit vak krijg je vaak opleiding als leerjongen. Deze functie is ook rechtstreeks toegankelijk met een diploma van slager-traiteur van het hoger beroepsonderwijs. Soms vraagt men enkele jaren ervaring.

Stages en vacatures

Emploi

Flexijobber Jumbo Zelzate M/V/X

VDAB

Emploi

Assistent Apotheker parafarmacie M/V/X

VDAB

Emploi

Studenten ZEB Ieper M/V/X

VDAB

Om je voor te bereiden op je nieuwe leven…

De stap naar de arbeidsmarkt

Tewerkstellingsmaatregelen