- Questionner son regard sur l’alimentation
- Ouvrir sa réflexion à une approche systémique de l’alimentation
- Adopter de nouveaux réflexes culinaires
- Développer sa créativité
Objectif
Au programme
- Comment organiser une assiette de manière plus écologique
- Pratique de différents principes de base culinaires
- Comment choisir et préparer les aliments en fonction des saisons
- Échange de réflexions sur l'alimentation afin de mieux se situer et s’engager face à des questions essentielles comme le respect au vivant et la protection de l’environnement, la qualité paysanne et l’avenir du métier de paysan, le label biologique, le local, l’aspect santé, l’éthique face aux animaux, la sobriété dans nos assiettes, etc...
Chaque soirée comporte le développement d’une réflexion autour de l'alimentation et de ses impacts, la réalisation collective d’un repas, le partage des recettes et la découverte de divers groupes alimentaires.
Le cycle est animé par des animateurs cuisine passionnés, volonTerres du collectif Rencontre des Continents.
Type de formation
Associatif
Prérequis administratifs
Informations supplémentaires
Combien de temps ?
6 soirées
2e semestre 2025 / 2 entrées par an : printemps et automne
Quels horaires ?
mardi en soirée de 18h à 22h30
Combien ?
220 euros - Coût réduit 180 euros ou 140 euros (selon votre budget)
Où ?
Rencontre des continents
Rue van Elewyck 35
1050 Ixelles
02 734 23 24
http://www.rencontredescontinents.be/
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Vous avez plusieurs possibilités, soit:
- Envoyez un mail à Line Nguyen: Line@rencontredescontinents.be
- Téléphonez à l'organisme