Objectif
Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ?
Vous souhaitez obtenir un diplôme en boucherie-charcuterie qui atteste de vos compétences ?
Vous avez une condition physique suffisamment bonne pour travailler debout toute la journée et travailler dans le froid ne vous fait pas peur ?
Alors cette formation est pour vous !
Grâce à cette formation de 10 mois, vous serez capable de travailler dans des boucheries (semi)-industrielles mais aussi dans des boucheries artisanales, en tant que salarié ou indépendant.
Au programme
Au programme de cette formation qualifiante:
- Formation de base pour les métiers de l’alimentation
- Législation appliquée au métier de boucher-charcutier
- Techniques de boucherie et de charcuterie (bœuf, veau, porc, agneau, mouton, gibiers et volailles)
- Base des techniques de vente
- Epreuve intégrée boucher-charcutier
Cette formation comprend également deux stages de 120h en boucherie-charcuterie, ainsi qu'une formation de connaissances en gestion de base pour ceux qui en ont besoin et/ou que cela intéresse.
Type de formation
Bruxelles Formation - Contrat de formation pour chercheur d'emploi reconnu par Bruxelles Formation
Prérequis administratifs
- Etre chercheur d'emploi
- Avoir au moins 18 ans
- NE pas avoir de CESS ou de CTSS
-
Dans le cadre du Fonds Social Européen, la priorité est donnée aux chercheurs d’emploi domiciliés en Région Bruxelles-Capitale.
Ce que je dois connaître
- Être disposé.e à travailler selon des horaires flexibles
- Être motivé.e à exercer ce métier
- Réussir un test de français et de mathématiques de base
Informations supplémentaires
Combien de temps ?
10 mois
15 septembre 2025
Quels horaires ?
lundi mardi mercredi jeudi vendredi de 8h30 à 16h30
Combien ?
Gratuit
Où ?
Bruxelles Formation - BF métiers urbains
rue Picard 11
1000 Bruxelles
http://www.bruxellesformation.brussels
Pour s'informer et postuler
Vous avez plusieurs possibilités, soit:
Participez à une séance d'information obligatoire à l'Institut Roger Lambion (CERIA) le jeudi 21 août de 9h à 12h ou le jeudi 28 août de 9h à 12h.
Contactez le secrétariat de l’Institut Roger Lambion par email lmaaroufi@spfb.edu.brussels (Leila Maaroufi) ou par téléphone au 02/526.74.48 ou 02/526.77.77
Pour s'informer uniquement
- Contactez Madame FABJANCZYK Alisson par mail a.fabjanczyk@bruxellesformation.brussels