- Réaliser différents levains,
- fabriquer et cuire différents pains aromatiques, selon les méthodes traditionnelles.
Objectif
Au programme
Théorie et pratique sur les levains à partir d'agent de fermentation naturel composé d'eau et de farine.
Type de formation
Institutionnel
Prérequis administratifs
-
Aucun
Ce que je dois connaître
Se munir d'une tenue propre, réservée à la formation et d'un tablier de cuisine. Vestiaire sur place (prévoir un cadenas). Charlotte fournie.
Combien de temps ?
4 heures
Quels horaires ?
en journée
Combien ?
75 € - Coût réduit 0
Où ?
Efp : Formation continue
Rue de Stalle 292b
1180 Uccle
efp 0800 85 210
info@efp.be
http://www.efp.be
Pour s'informer et postuler
Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme
Pour s'informer uniquement
Vous avez plusieurs possibilités, soit:
- Contactez le pôle FC : 02 370 85 12
- Envoyez un e-mail à fc@efp.be
- Consultez le site web