- Comprendre les étapes de réalisation du cupcake.
- Réalisation pratique des "topping".
- Mode de cuisson.
- Finition et décoration.
Objectif
Au programme
- Introduction théorique des recettes.
- Présentation des ingrédients et du matériel nécessaire.
- Réalisation des diverses recettes :
- Cupcake moelleux au cacao, cœur de praliné noisettes et glaçage chocolat, noisettes caramélisées.
- Cupcake moelleux à la vanille, cœur de framboise et glaçage à la violette, copeaux de chocolat blanc.
- Cupcake façon carotte cake et nappage "cream cheese" au citron.
- ...
Type de formation
Institutionnel
Prérequis administratifs
-
Tout public.
Informations supplémentaires
Combien de temps ?
4 heures
Ponctuel, se renseigner auprès de l'organisme
Quels horaires ?
en journée
Combien ?
90 € - Coût réduit 0
Où ?
Efp : Formation continue
Rue de Stalle 292b
1180 Uccle
efp 0800 85 210
info@efp.be
http://www.efp.be
Pour s'informer et postuler
Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme
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Vous avez plusieurs possibilités, soit:
- Contactez le pôle FC au 02 370 85 12
- Envoyez un e-mail à fc@efp.be
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