Connaitre la législation sur l'hygiène et la sécurité de la chaîne alimentaire et son application
Objectif
Au programme
Jour 1 :
- Présentation de la formation
- La contamination des aliments
- Les micros organismes
Jour 2 :
- Physiologie bactérienne
- Les agents anti microbiens
- Hygiène et santé du personnel
Jour 3 :
- Entretien du matériel, des équipements et des locaux
- Les risques liés à l'activité professionnelle
Certification délivrée
Éventuellement attestation de participation de l'organisme
Type de formation
Institutionnel
Prérequis administratifs
-
Aucun
Ce que je dois connaître
Public cible : professionnel lié aux métiers de l'alimentation (restaurateur, gérant d'établissement, traiteur, boucher, boulanger, pâtissier, chocolatier, ...)
Informations supplémentaires
Combien de temps ?
12 heures
Quels horaires ?
en journée 10h - 14h30
Combien ?
180 €
Où ?
Efp : Formation continue
Rue de Stalle 292b
1180 Uccle
efp 0800 85 210
info@efp.be
http://www.efp.be
Pour s'informer et postuler
Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme
Pour s'informer uniquement
Vous avez plusieurs possibilités, soit:
- Contactez le pôle FC au 02 370 85 12
- Envoyez un e-mail à fc@efp.be
- Consultez le site web